Tellicherry-Pfeffer Bio

Tellicherry-Pfeffer Bio100 g.

Nussig, Warm, Gehaltvoll und Intensiv lässt sich am besten der Bio Tellicherry-Pfeffer Beschreiben.

Von Hand verlesen und auch als Spätlese Pfeffer bekannt. Ob Indisch oder Asiatische Küche, die Gerichte werden mit dem Pfeffer zum wahren Genuss.

Kurz vor der Reife werden die Beeren der Pfeffer geerntet, kurz bevor sie anfangen Rot zu werden. Deswegen sind die Körner größer und das Aroma wärmer und Intensiver und das prägt auch die Schärfe der Pfeffer.

Lagerung: kühl, trocken und dunkel